Kjøkkensjef

Sentralkjøkkenet er ei eining med 4,3 årsverk (inkludert matkøyrar) som ligg under tenesteområde helse og omsorg. Vi produserer alle måltid til institusjonane våre, samt middagsmat til heimebuande, og catering til interne og eksterne kundar. Produksjonsmetoden som vert nytta er kok-kjøl metoden, og det er omlag 120 personar som får middag dagleg.

Vi har ledig 100% stilling som kjøkkensjefen frå 01.11.24.

Som kjøkkensjef vil du kunne vidareutvikle eit spennande kjøkken. Stillinga rapporterer til kommunalsjef helse og omsorg

Viktige arbeidsoppgåver:

• være pådrivar i utviklinga av kjøkkenet og kvaliteten i produksjonen
• personalansvar
• ansvar for internopplæring
• foreta risikoanalyse og håndtere avvik
• oppfølging av leverandørar og ansvar for innkjøp og lagerbehandling
• planlegge og organisere arbeidet/ansvar for fagleg oppfølging
• delta som kokk i dagleg produksjon

Kvalifikasjonar:

-fagbrev som kokk med relevant leiarerfaring
- god kjennskap til relevant lovverk
- erfaring frå personalarbeid

Personlige egenskaper

• gode kommunikasjons- og samhandlingsevner
• fleksibel og endringsorientert
• tydeleg og god på å prioritere
• engasjert og nytenkjande
• evne å motivere tilsette

Personlege eigenskaper vert vektlagt

Kvifor søkje jobb hos oss:

• interessante og spennande arbeidsoppgåver
• gode pensjons- og forsikringsordningar