Ledig stilling som kjøkkensjef/forpleiingsleiar

Om stillinga

Hyllestad kommune har ledig stilling som kjøkkensjef/forpleiingsleiar frå snarast, 100 % stilling for fast tilsetting. Som kjøkkensjef vil du ha ansvar for den daglege drifta av kjøkkenet, samt reinhald og vaskeritenesta.
Forpleiingsavdelinga består av tre kokkar, ein assistent i deltid, to reinhaldarar og ein vaskeriassistent. Avdelinga er lokalisert til Eiklund sjukeheim, Sørbøvåg. Dagleg lagar kjøkkenet mat til pasientar på sjukeheimen og til heimebuande. Vi har hovudsakleg kok/server, men òg kok/kjøl som vert levert til heimebuande. Arbeid etter oppsett arbeidsplan, dagarbeidstid og arbeid kvar tredje helg.

Arbeidsoppgåver

• Dagleg leiing av forpleiingsavdelinga (kjøkken, reinhald og vaskeri)
• Planlegge og utvikle meny
• Produksjon av lunsj, middag og dessertar, samt kaffimat.
• Ansvar for budsjett, innkjøp, lagerbehaldning og varetelling
• Ansvar for internkontroll og hygiene
• Personalansvar og oppsett arbeidsplanar
• Utarbeide reinhaldsplanar
• Følgje opp leverandørar

Kvalifikasjonskrav

• Fagbrev som kokk, gjerne institusjonskokk
• Helst leiarerfaring frå tilsvarande stilling
• Utanlandsk utdanning bør vere NOKUT-godkjent
• Kjennskap til bruk av elektroniske verktøy
• Gjerne kjennskap til IK-mat og HACCP

Om deg

• Du har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner

Du er motivert, engasjert og har godt humørDu har evne til å arbeide både i team og sjølvstendigDu bidrar til å fremje eit godt arbeidsmiljø

Vi tilbyr

• Faglege og personlege utfordringar og utviklingsmoglegheiter i eit godt arbeidsmiljø
• Gode pensjons- og forsikringsordningar i KLP (2 % av løna vert trekt til pensjon)
• Hjelp til å finne bustad om du treng det
• Bustadtilskot til førstegangsetablerarar
• Reduserte betalingssatsar i barnehagen
• Fri tilgang til treningsrom/spinningsrom i idrettshallen
• Løn etter tariff